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Homemade Market Style Egg Fry Recipe । एग फ्राई रेसिपी

25 min Cook
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Egg Fry Recipe

आपने अंडे से बनी बहुत सी डिश खायी होंगी पर में आप लोगों के साथ अंडे से बनी एक स्वादिष्ट और लाजवाब डिश शेर कर रहा हूँ, जो “Egg Fry Recipe” है इसे बनाना बहुत ही आसान हैँ और कम समय में तैयार हो जाता है। अगर आप नॉन-वेज खाना पसंद करते है, तो आपको यह अंडा फ्राई रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी।

Egg Fry Recipe

एग फ्राई (Egg Fry Recipe) किसके साथ खाये :

अंडे से बहुत सी डिश बनाई जाती है जैसे की मसाला अंडा फ्राई, अंडा भूर्जी, अंडा Curry, ऑमलेट आदि, पर ये egg fry recipe अपने स्वाद और बनाने के सरल तरीके के लिए फ़ेमस है, यह कम समय मे आसानी से तैयार हो जाता है। आप इसे रोटी, नान, ब्रैड, पाव, जीरा राइस और दाल-राइस के साथ खा सकते है।

Egg Fry Recipe को उबले हुए अंडे और कुछ बेसिक मसलों के साथ मिला कर बनाया जाता है, वैसे तो अंडा फ्राई बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं पर वह बहुत ज्यादा ऑयली और अन्हेल्थी तरीके से बनाया जाता है। इस रेसिपी को सही तरीके से घर पर ही आप आसानी से बताये अनुसार रेसिपी स्टेप्स को फॉलो करके स्वादिष्ट और लाजवाब अंडा फ्राई रेसिपी। Egg Fry Recipe बना सकते हैं।

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Homemade Market Style Egg Fry Recipe । एग फ्राई रेसिपी । Anda fry recipe

Homemade Market Style Egg Fry Recipe । एग फ्राई रेसिपी । Anda fry recipe

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Egg Fry Recipe को उबले हुए अंडे और कुछ बेसिक मसलों के साथ मिला कर बनाया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान हैँ और कम समय में तैयार हो जाता है।
prep time
10 min
cooking time
25 min
servings
2
total time
35

Equipment

  • फ्राई पैन - Fry Pan

  • प्लेट - Plate

  • स्पून - Spoon

Ingredients

  • 4 - अंडे

  • 2 - बड़ा प्याज बारीक कटा

  • 2 - टमाटर बारीक कटा

  • 4 - हरी मिर्च बारीक़ कटा

  • 1 टी स्पून - अदरक-लहसुन का पेस्ट

  • 1/2 टी स्पून - हल्दी पाउडर

  • 1/2 टी स्पून - कश्मीरी लाल मिर्च

  • 1 टी स्पून - धनिया पाउडर

  • 1/2 टी स्पून - गरम मसाला

  • 2 टी स्पून - सरसो का तेल

  • 50gm - हरा धनिया बारीक़ कटा

Instructions

1

Egg Fry Recipe बनाने की विधि:

सबसे पहले अंडे को थोड़ा पानी में चुटकी भर नमक डालकर उबाल लें और फिर अंडो को अच्छे से छील ले।
2
अंडे छिलने के बाद चाकू या किसी पतले धागे का उपयोग करके दो समान भागों में काट लें।
3
अब एक कड़ाई या फ्राई पैन में थोड़ा तेल गरम कर लें और काटे हुए अंडो को दोनों तरफ से सुनहरा रंग होने तक फ्राई कर ले। फ्राई अंडो को एक कटोरे में निकाल ले।
4
अब उसी कड़ाई या फ्राई पैन में बारीक़ कटी हरी मिर्च और प्याज डाले तथा सुनहरा होने तक पकाये।
5
प्याज पकने के बाद अदरक - लहसुन का पेस्ट डाले और दो मिनट के लिए पका लें।
6
अब कद्दूकस किया हुआ टमाटर डाले तथा साथ ही चुटकी भर नमक डाल कर पानी छोड़ने तक पकाये।
7
टमाटर जैसे ही पानी छोड़ने लगे तब सभी मसाले जैसे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें और दो मिनट तक भून लें।
8
मसाले अच्छे से भून जाने के बाद फ्राई अंडो को डाल कर अच्छी तरह मसालों के साथ ऊपर निचे करते हुए मिला लें और 5-6 मिनट तक ढक्कन लगा कर पकाए।
9
स्वादिष्ट Egg Fry Recipe तैयार है अब बारीक़ कटा हरा धनिया छिड़क कर गर्मा-गर्म पाव या चपाती के साथ सर्व करे।

Notes

[1] अगर आप थोड़ा ग्रेवी खाना पसंद करते है तो मसाला भूनते समय थोड़े पानी का उपयोग कर सकते है। [2] यदि टमाटर पानी न छोड़े तो थोड़ा पानी का इस्तेमाल कर सकते है। [3] याद रखे की टमाटर पकाते समय हमने चुटकी भर नमक का उपयोग किया था तो दुबारा नमक स्वादानुसार ही डालें।
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