आपने सिंपल आलू मटर की सब्जी तो जरूर ही कभी ना कभी घर पर, ढाबा या रेस्ट्रोरेन्ट में खायी ही होगी। अगर आप भी वही सिंपल वाली आलू मटर की सब्जी खा-खा के ऊब गए है, तो हमारा यह UP का Special हरे मटर का निमोना (Nimona Recipe) की रेसिपी बना के देखिये। मुझे पूरा विश्वास है, की ये रेसिपी मेरी तरह आपकी भी मनपसंदीदा बन जाएगी। इस रेसिपी में मुख्यतः मटर(Pea) को दरदरा पीस कर आलू, टमाटर, प्याज, लहसुन और घर के कुछ बेसिक मसाले जैसे की जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी और गरम मसाला का उपयोग करके बनाया जाता हैं। यह बनाने में आसान और तुरंत बन जाती है, जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
Matar Ka Nimona Recipe बनाने का सही तरीका :
यह UP का Special Nimona recipe शर्दी के दिनों में हरी मटर की नयी फसल आते ही बनाया जाता हैं, जो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होता है। इस रेसिपी में मटर(Pea) को दरदरा पीस कर आलू, टमाटर और अन्य मसालों के साथ भुना जाता है।इस डिश को नए चावल के साथ सर्व किया जाता है, जो इस रेसिपी को खाने का मज़ा और बड़ा देता है। हालांकि आप इसे रोटी और पराठे के साथ भी खा सकते है। इस मटर का निमोना रेसिपी। Nimona Recipe को समान्यतः आलू और हरे नरम मटर का उपयोग करके बनाएंगे।
हम लोग यहाँ लाल आलू का उपयोग करके ये Delicious मटर का निमोना रेसिपी । Matar Ka Nimona Recipe तैयार करेंगे। बाजार में अलग-अलग जाती के आलू (Potatoes) उपलब्ध है, किसी में कम स्टार्च तो किसी में ज्यादा स्टार्च की मात्रा होती है। आप अपनी पसंद के अनुसार इस्तेमाल कर सकते है, पर हमारा सुझाव है की आप इस रेसिपी में लाल आलू का ही उपयोग करे।
इस सर्दी के मौसम, ये हमारी स्पेशल Delicious मटर का निमोना रेसिपी । Matar Ka Nimona Recipe को नीचे बताये अनुसार स्टेप्स एवं सुझाव को फॉलो करके बनाए और परिवार के साथ आनंद लें।
